Pelati San Marzano D.O.P., Fior di latte mozzarella, sveža bazilika, ekstra deviško olivno olje

Pelati San Marzano D.O.P., mozzarella Buffala, sveža bazilika, ekstra deviško olivno olje

Pelati San Marzano D.O.P., Fior di latte mozzarella, kuhan pršut, šampinjoni, artičoke, oliva, ekstra deviško olivno olje

Krema smetane, pršut, sir Stracciatella, sveža rukola, limonina lupina, ekstra deviško olivno olje

Krema smetane, Fior di latte mozzarella, mortadella Bologna I.G.P., pesto iz pistacije, drobljene pistacije, bazilika, ekstra deviško olivno olje  

Pelati San Marzano D.O.P., česen v olivnem olju, inčuni Armatore, olive, sveža bazilika, ekstra deviško olivno olje

Pelati San Marzano D.O.P, pikantna kalabrijska salama ‘Nduja, Bomba Calabrese, sir Bufalla, čili paprika Gochugaru, ekstra deviško olivno olje

Pelati paradižnika San Marzano D.O.P, dimljen sir Provola, čebula Tropea, rezine pekoče salame, čili paprika Gochugaru, ekstra deviško oljčno olje

Ragu alla Bolognese, paradižnik San Marzano Z.O.P, sir Mozzarella Fior di Latte, sir parmezan D.O.P., svež peteršilj, ekstra deviško olivno olje

Fonduta sira mozzarella Fior di Latte, česnovo oljčno olje, goveji pršut Bresaola, naribana lupina limete, balzamični kis Leonardi

Krema črnega poletnega tartufa, sir mozzarella Fior di latte, pasterizirani jajčni rumenjaki, ekstra deviško oljčno olje z rožmarinom, svež peteršilj

Fonduta sira Parmigiano Reggiano D.O.P., škampi, sveža špinača, limona, česen, vinaigrette rumenega paradižnika, ekstra deviško oljčno olje

Fonduta sira Grana Padano, sir Mozzarella Fior di Latte, jajčni rumenjaki, slanina ličnic Guanciale, sveži jurčki, limonin timijan, ekstra deviško oljčno olje

Ledeni čaj breskev/melona, ledeni čaj limona/mandarina, aranciata, aranciata rossa, limonata, cola, zelena mandarina